Outre l’utilisation d’un CooKit, les appareils de cuisson à bois économes sont indispensables le soir, quand il fait très nuageux ou encore quand il pleut.

Dans de nombreuses régions de l’Afrique, les femmes cuisinent encore sur les foyers trois-pierres, souvent même à l’intérieur. Cela demande beaucoup de bois à brûler, la fumée est mauvaise pour la santé et en plus cause des problèmes oculaires. L’appareil de cuisson à bois économe est donc une amélioration énorme. Pour préparer la nourriture il ne faut plus qu’un quart de la quantité de bois nécessaire pour un foyer trois-pierres. Le modèle d’appareil de cuisson à bois économe varie selon le pays ou la région. Dans la plupart des cas ils sont fabriqués par le forgeron local (le four-fusée en Ouganda et Ethiopie).
Dans beaucoup de pays africains, l’on cuisine sur les cuisinières à bois économes construites avec de la terre locale.

Étant donné que le feu brûle dans l’appareil et non pas directement en plein air, le bois brûle beaucoup mieux et il y a moins de perte de bois. En plus il y a moins d’émission de CO2 et beaucoup moins de fumée.

Dans les grandes familles, les femmes utilisent la cuisinière également pour cuisiner par exemple le riz ou des plats à pâtes (qui peuvent ensuite continuer à mijoter dans le panier thermos). Elles utilisent alors le CooKit pour les plats d’accompagnement. Pour cuire l’injera (une sorte de crêpe dans les pays de l’Afrique de l’est) l’on utilise également un appareil de cuisson à bois économe (Mirt medja).

Examples de Appareils de cuisson à bois économes

Court métrages sur la fabrication d’un four fusée:

• How to make a Tin Can Rocket Stove out of 5 gallon salad oil can (en Anglais)
• How to make a 16 Brick Rocket Stove out of unfired adobe bricks (en Anglais)

Four-fusée (www.solarcooking.org/plans)
Vous aimeriez acheter un four-fusée? Voir: www.rocketstoves.org